Attorama

woensdag 16 september 2015

SWEN-2

Vanavond vol enthousiasme begonnen aan een nieuwe wijncursus, de eerste van een reeks van vijf avonden. Aan de orde vanavond:
- Geschiedenis van de wijnbouw
- De belangrijkste druivenrassen
- Kennismaking met Loire, Zuidoost- en Zuidwest-Frankrijk
- Proeven: herkennen, benoemen en scoren

Geproefd:
1) Vinho Verde, Gatao, Portugal, 2013 (Arinto 50%, Azal 35%, Trajadura 15%)
2) Domaine Montlobre, Vieilles Vignes, la Chapelle, IGP Pays d'Oc, 2013 (merlot, met weinig cabernet sauvignon, cuvaison longue)

3) AC Vouvray, Cuvée silex, sec, Vigneau-Chevreau, 2013 (chenin blanc)
4) AC Sancerre, les Longues Fins, Domaine André Neveu, 2012 (sauvignon blanc)
5) AC Chinon, les Graves, Domaine Fabrice Gasnier, 2013 (cabernet franc)

6) Vin de Pays d'Oc, Viognier, domaine Astruc, 2013 (viognier)
7) AC Corbières, Château Panis, Entr'amis, 2012 (40% syrah, 40% grenache, 20% carignan, geen houtlagering)
8) AC Banyuls, la Douceur des Terroirs, Gérard Bertrand, 2010 (grenache)

9) IGP Côtes de Gascogne, Fleur du Roc, 2013 (colombard, ugni blanc)
10) AC Cahors , Chateau la Coustarelle, Grande cuvée Reserve 2010 (90% malbec, 10% tannat, 12 maanden in eikenhouten vaten)